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title: "Abraham Ortega se alza con el tercer premio como Cocinero Revelación en Madrid Fusión"
article_type: "Article"
description: "Gran Canaria cierra Madrid Fusión 2023 de manera brillante, donde medio centenar de profesionales han mostrado la gastronomía de la Isla durante los 3 días del Congreso."
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date_published: "2023-01-25T18:00:00+00:00"
date_modified: "2023-01-26T11:03:00+00:00"
tags:
  - "GASTRONOMÍA"
  - "MADRID FUSIÓN"
  - "NOTICIAS DE GRAN CANARIA"
  - "SECTOR PRIMARIO"
author_name: "JAVIER ROSALES"
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author_bio: "Grancanario de nacimiento y cosmopolita de vocación, es licenciado en Periodismo por la Universidad de Salamanca. Ha trabajado durante más de una década en diferentes diarios nacionales. En la actualidad, este todoterreno colabora como analista en programas de radio y televisión, y disfruta escribiendo de gastronomía y deportes de su tierra."
category_name: "GASTRONOMÍA Y SECTOR PRIMARIO"
category_url: "https://lagacetadegrancanaria.com/categoria/12/gastronomia-y-sector-primario"
category_description: "Todas las noticias de actualidad de Gastronomia y Sector Primario de Gran Canaria"
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# Abraham Ortega se alza con el tercer premio como Cocinero Revelación en Madrid Fusión

![abraham-ortga-aser-martin-restaurante-tabaiba_premio-cocinero-revelacion-madrid-fusion_la-gaceta-de-gran-canaria](/download/multimedia.normal.b7c5259a9d7591ac.6162726168616d2d6f727467612d617365722d6d617274696e2d7265737461755f6e6f726d616c2e77656270.webp)

*Abraham Ortega (izqda.) y Áser Martín (dcha.), del restaurante Tabaiba, con el premio logrado en Madrid Fusión 2023.*

#### “Para nosotros es un orgullo llevarnos a Gran Canaria un reconocimiento como este y para Tabaiba significa la consecución de un trabajo de años que es mitad de mi hermano Aser y mitad mío”, afirma Abraham Ortega, chef del restaurante Tabaiba que se alzó con el tercer puesto del concurso Cocinero Revelación Madrid Fusión Alimentos de España.

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