Proexca, el organismo público encargado de la internacionalización y diversificación de la economía canaria, aumenta la financiación de estos sectores de 4 a 102 millones de euros
La apuesta por el territorio de los cocineros grancanarios brilla en Madrid Fusión
Una generación de jóvenes profesionales lidera la revolución de la gastronomía insular y esta empieza a ser reconocida en el exterior, como se pudo confirmar en la segunda jornada de la principal feria gastronómica de España.
GASTRONOMÍA Y SECTOR PRIMARIO24/01/2023
LA GACETA DE GRAN CANARIA
Delegación de Gran Canaria en Madrid Fusión 2023.
"La repercusión de la gastronomía de Gran Canaria llega a todo el país. No sólo se habla más, sino que se habla mejor, que es lo importante. Queda mucho por hacer y no hay que dormirse en los laureles, pero es una realidad que el peninsular empieza a mirar a Gran Canaria y a valorar que hay mucho más que sol y playa. En mi opinión, la gastronomía está al frente de todo esto".
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