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Diego Tornel, mejor sumiller de Canarias
Tres mujeres y once hombres, profesionales de la sumillería, se presentaron al campeonato clasificatorio para el Concurso Nacional que se celebrará en Madrid
GASTRONOMÍA22/10/2024
LA GACETA DE GRAN CANARIA
Tercer Concurso de Sumilleres de Canarias I Foto: Cabildo de Gran Canaria
El Cabildo de Gran Canaria, con el apoyo de la Cámara de Comercio de Gran Canaria, ha impulsado la celebración del III Concurso de Sumilleres de Canarias, con la colaboración de Hecansa, Hotel Escuela Santa Brígida.
En el campeonato, clasificatorio para el Concurso Nacional, participaron un total de 3 mujeres y 11 hombres, todos ellos profesionales de la sumillería de Canarias, resultando ganador Diego Tornel, sumiller Hotel Paradisus Gran Canaria by Meliá. "Participar en este concurso es muy gratificante y, además, llevarme el primer premio en esta edición, es un orgullo. Así que quiero agradecer a la Asociación de Sumilleres de Canarias, al Cabildo de Gran Canaria y a la Cámara de Comercio de Gran Canaria porque sin ellos esto no sería posible y animar, sobre todo, a los estudiantes para que se presenten los siguientes años". En segundo y tercer lugar se clasificaron Óscar Maril, del Hotel Paradisus Salinas by Melia de Lanzarote, y Alfredo Di Marzi, sumiller de Royal River Luxury Hotel de Tenerife, respectivamente.
Cada año, este concurso oficial cuenta con más adeptos y, en esta edición, medio centenar de alumnos de formación profesional y de Hecansa asistieron como público.
La prueba inicial ha durado una hora y media, y se ha basado en dos fases: una, de cata a ciegas y otra teórica, de las que se han obtenido las tres mejores puntuaciones que pasaron a la reñida final. "Estamos contentos porque este año se han inscrito y participado más profesionales que la pasada edición y, además, el 25% de los participantes son mujeres", comenta David Ghosn, presidente de la Asociación de Sumilleres de Canarias y miembro del comité de jueces del Campeonato Nacional que se celebra cada año en Madrid, en el marco de la feria Salón Gourmets, en Ifema.
El III Concurso de Sumilleres de Canarias ha contado con el apoyo del Clúster Innova Gastrocan y El Corte Inglés, encargado de ofrecer el premio.
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