TERRAE GRAN CANARIA

Terrae Gran Canaria consolida un movimiento gastronómico rural

JAVIER ROSALES

GASTRONOMÍA Y SECTOR PRIMARIO18/03/2026

El IV Encuentro Internacional sobre Gastronomía Rural refuerza la unión de los cocineros rurales, que piden más visibilidad, menos burocracia y alianzas con productores y colegas de países vecinos

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Terrae Gran Canaria impulsa la gastronomía rural

JAVIER ROSALES

GASTRONOMÍA Y SECTOR PRIMARIO17/03/2026

Terrae Gran Canaria reúne a más de 50 cocineros rurales de cuatro países y sitúa la gastronomía rural, el paisaje y el producto local como motor de la economía insular

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Declaración de Agüimes: un manifiesto por la protección de la cocina rural como patrimonio cultural

JAVIER ROSALES

GASTRONOMÍA Y SECTOR PRIMARIO26/03/2025

Este documento ha sido elaborado durante el tercer Encuentro Internacional de Gastronomía Rural, que ha reunido en Gran Canaria, del 23 al 25 de marzo, a más de 50 chefs de España, Portugal, Italia y Colombia

leonor-espinosa-mejor-chef-femenina-del-mundo-es-homenajeada-en-terrae-gran-canaria chef leonor espinosa homenajeada en terrae gran canaria, junto a benjamin lana, director vocento gastronomia

Terrae Gran Canaria resalta la importancia de la cocina rural como motor económico y social

JAVIER ROSALES

GASTRONOMÍA Y SECTOR PRIMARIO24/03/2025

La chef colombiana Leonor Espinosa -galardonada como Mejor Chef Femenina del Mundo en 2022- recogió el premio del Congreso de esta edición

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Arranca en Agüimes la segunda edición de Terrae Gran Canaria

JAVIER ROSALES

GASTRONOMÍA Y SECTOR PRIMARIO23/03/2025

El encuentro internacional de gastronomía rural, que este año acoge la comarca del sureste grancanario, arrancó este domingo con una jornada gastronómica en el casco histórico de Agüimes

miguel-warren-terrae-gran-canaria miguel warren en terrae gran canaria

Miguel Warren: "Me gusta tocar el producto, trabajarlo yo mismo"

JAVIER ROSALES

GASTRONOMÍA Y SECTOR PRIMARIO29/04/2024

En Gesto, Warren invierte todo su tiempo y recursos para encontrar la calidad máxima de cada producto, aterrizando en lo local sin cerrar la puerta a la maravillosa despensa colombiana

borja-marrero-terrae-gran-canaria_noticias-de-gran-canaria borja marrero en terrae gran canaria I noticias de gran canaria

Tunera y pino canario, las delicias del restaurante Muxgo

JAVIER ROSALES

GASTRONOMÍA Y SECTOR PRIMARIO29/04/2024

El chef grancanario Borja Marrero inunda el auditorio de Terrae con el sabor de su territorio, una cocina rural fuertemente arraigada al pueblo cumbrero de Tejeda

carlos-teixeira-terrae-gran-canaria_noticias-de-gran-canaria carlos teixeira en terrae gran canaria I noticias de gran canaria

Carlos Teixeira: "Hacemos lo obvio, lo natural, nos adaptamos a nuestro entorno"

JAVIER ROSALES

GASTRONOMÍA Y SECTOR PRIMARIO29/04/2024

El chef Carlos Teixeira atrae a Gran Canaria la esencia del Alentejo portugués, una tierra que trabaja con extraordinario respeto y compromiso

gaston-acurio-terrae-gran-canaria_noticias-gran-canaria gaston acurio en terrae gran canaria I noticias de gran canaria

Gastón Acurio: "Los reconocimientos llegan por la competencia con uno mismo"

JAVIER ROSALES

GASTRONOMÍA Y SECTOR PRIMARIO29/04/2024

Acurio, poseedor de tres Estrellas Michelin, supo ver antes que nadie la necesidad de recuperar la cocina rural, de territorio, y, sobre todo, dar valor a los productores que la hacen posible

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Los cocineros rurales eligen a Luis Alberto Lera como su alcalde en Terrae Gran Canaria

JAVIER ROSALES

GASTRONOMÍA Y SECTOR PRIMARIO30/04/2024

Terrae concluye su segunda edición con la Declaración de Gran Canaria, en la que los cocineros rurales se comprometen a la salvaguarda de los valores de los entornos rurales

gaston-acurio-terrae-gran-canaria_noticias-de-gran-canaria gaston acurio en terrae gran canaria I noticias de gran canaria

Rebaños controlados por drones o cabras con dispositivos digitales son el presente y futuro del entorno rural

JAVIER ROSALES

GASTRONOMÍA Y SECTOR PRIMARIO29/04/2024

El Cabildo inaugura de la mano del Ayuntamiento de Gáldar el congreso gastronómico internacional que reúne estos días a más de 40 cocineros en la comarca del norte grancanario

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Terrae Gran Canaria arranca con la asamblea de cocineros rurales y una proclama común: "Somos tan buenos como necesarios"

JAVIER ROSALES

GASTRONOMÍA Y SECTOR PRIMARIO29/04/2024

Cuatro chefs de la Península y tres de Gran Canaria con Estrellas Michelin ofrecieron platos a precios populares para todos los que se acercaron este domingo a la plaza de Gáldar

terrae-gran-canaria_la-gaceta-de-gran-canaria ponentes en terrae gran canaria I noticias de gran canaria

Llega 'Terrae Gran Canaria', el congreso de los cocineros rurales

JAVIER ROSALES

GASTRONOMÍA Y SECTOR PRIMARIO24/04/2024

El congreso internacional, impulsado por el Cabildo y organizado por Vocento, arranca el domingo en Gáldar con una jornada popular en la que chefs de diferentes comunidades cocinarán platos a precios populares

terrae-gran-canaria_noticias-de-gran-canaria terrae gran canaria_presentacion congreso internacional de cocina rural

Terrae Gran Canaria, el encuentro internacional que situará a la Isla en el epicentro de la gastronomía y el territorio

JAVIER ROSALES

GASTRONOMÍA Y SECTOR PRIMARIO02/04/2024

El Cabildo presenta un evento organizado por Vocento -responsable de Madrid Fusión- que del 28 al 30 de abril contará con 20 periodistas especializados y casi 40 chefs locales, nacionales e internacionales

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El nuevo proyecto que lanza Teodoro Sosa antes de abandonar la alcaldía de Gáldar

JOSÉ LUIS JIMÉNEZ

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El proyecto en el antiguo IES Saulo Torón contempla la construcción de dos plantas bajo rasante con capacidad para 141 plazas de aparcamiento, incluyendo puntos de recarga para vehículos eléctricos. Sobre esta infraestructura, se levantará una plaza ajardinada de uso público

Incertidumbre sobre el proyecto SkydWeller en Canarias: formaliza su renuncia a fondos Next Generation EU

JOSÉ LUIS JIMÉNEZ

ECONOMÍA10/07/2026

La entidad SkydWeller Canarias SL, miembro clave de la agrupación beneficiaria, ha comunicado formalmente su renuncia al proyecto ante la Agencia Canaria de Investigación, Innovación y Sociedad de la Información (ACIISI), alegando causas de fuerza mayor que impiden la continuidad de su ejecución

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Revés judicial a la tasa de basura de Las Palmas de Gran Canaria

NOELIA C. DEL TORO

SOCIEDAD10/07/2026

El TSJC anula la tasa de basura por deficiencias esenciales en la memoria económica y en los criterios utilizados para repartir el coste del servicio entre los contribuyentes

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Residuos: El Ecoparque Gran Canaria Norte refuerza su músculo solar tras superar un laberinto burocrático

JOSÉ LUIS JIMÉNEZ

ECONOMÍA15/07/2026

Situado en el complejo ambiental de Salto del Negro, el Ecoparque Gran Canaria Norte acaba de obtener luz verde para una modificación técnica que resulta vital para el rendimiento de su planta fotovoltaica

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'Tal vez': la relación prohibida entre la trapecista Pinito del Oro y la poeta Natalia Sosa Ayala

ADOLFO MARTÍN

AUDIOVISUAL15/07/2026

Ambas artistas canarias mantuvieron una relación clandestina durante el franquismo. Un idilio que viajó en los vagones del Circo Price y que hoy la gran pantalla rescata del olvido

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Poli Suárez, candidato del PP a la Alcaldía de Las Palmas de Gran Canaria

NOELIA C. DEL TORO

POLÍTICA16/07/2026

El Partido Popular presenta a Poli Suárez como candidato a la Alcaldía de Las Palmas de Gran Canaria y sitúa la limpieza, la vivienda, la seguridad y los barrios entre sus prioridades

La picaresca registral en Gran Canaria: Madrid desmonta un sistema que facilita embargos sobre propiedades ajenas

JOSÉ LUIS JIMÉNEZ

SOCIEDAD17/07/2026

El caso expone una distorsión técnica en la aplicación de las normas de inscripción que alteró la realidad jurídica de una finca

Tribunal Supremo anula la reducción de jornada estival en la radio pública canaria

El Tribunal Supremo anula la reducción de jornada estival en la radio pública canaria

JOSÉ LUIS JIMÉNEZ

SOCIEDAD17/07/2026

La Sala de lo Social ha resuelto el recurso de casación 216/2025, estableciendo que la reducción de jornada estival, aplicada de forma ininterrumpida desde 2010 por la radio pública autonómica, no constituye una "condición más beneficiosa" (CMB) consolidada

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Playa Chica: el hallazgo en Gran Canaria que reescribe la economía prehispánica en Telde

JOSÉ LUIS JIMÉNEZ

PATRIMONIO17/07/2026

Un estudio reciente de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, publicado en PLOS One, sitúa en el siglo XI a un grupo humano que dominaba técnicas de procesado marino que hasta ahora permanecían en la penumbra

Doña Clara Eugenia de Austria, hija de Felipe II, en Gran Canaria: el enigma de la mercader de Triana

JOSÉ LUIS JIMÉNEZ

OPINIÓN18/07/2026

En el año 1993, el historiador Esteban Alemán Ruiz localizó en el Archivo Histórico de la Diócesis de Canarias un expediente judicial rotulado con una pomposa contundencia: Autos de inventario y almoneda de los bienes que quedaron por fin y fallecimiento de Doña Clara Eugenia de Austria