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Temas de actualidad GASTRONOMÍA

El gofio: un tesoro culinario de Canarias con más de mil años de historia

NOELIA C. DEL TORO

09-11-2026

La riqueza del gofio como supernutriente radica en su capacidad para proporcionar una gran energía, al tiempo que conserva toda su fibra natural Leer más...

Las sidras El Lagar de Valleseco logran cuatro galardones en un certamen internacional

NOELIA C. DEL TORO

09-11-2026

Las cuatro variedades que han obtenido las medallas son: Sidra Brut Método Tradicional 2024 (Oro); Sidra Semiseco Método Tradicional 2024 [...] Leer más...

Firgas acoge la Feria Europea del Queso

NOELIA C. DEL TORO

09-11-2026

38 queserías de todas las Islas, Península, Baleares, Portugal e Italia ponen a la venta sus mejores elaboraciones los días 1 y 2 de marzo en [...] Leer más...

Reconocimiento del Cabildo a 23 restaurantes de Gran Canaria

JAVIER ROSALES

09-11-2026

Los galardonados incluyen establecimientos con Estrellas Michelin y Soles Repsol, además de un reconocimiento especial a tres restaurantes [...] Leer más...

Gran Canaria exhibe en Madrid Fusión su revolución gastronómica

NOELIA C. DEL TORO

09-11-2026

Carlos Álamo, consejero de Turismo del Cabildo de Gran Canaria, señala que "Nunca antes la gastronomía grancanaria ha gozado de tanto prestigio [...] Leer más...

Nueve estudiantes de Hecansa aspiran a ser las próximas promesas de la alta cocina de España

JAVIER ROSALES

09-11-2026

Los seleccionados, estudiantes de Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa), se medirán, junto con otros 41 aspirantes de toda España, por un [...] Leer más...

La Granja del Cabildo acoge el tercer 'Tenderete del baifo con quesos de Gran Canaria'

NOELIA C. DEL TORO

09-11-2026

El evento se celebrará el próximo sábado, día 18 de enero, entre las 12:00 y las 18:00 horas, en la Granja Agrícola Experimental del Cabildo de [...] Leer más...

Agüimes celebra las Jornadas Gastronómicas del Caracol

JAVIER ROSALES

09-11-2026

Las Jornadas, que tendrán lugar del 10 al 20 de enero, contarán con la participación de establecimientos de restauración del casco histórico, [...] Leer más...

'Regala Agrocanarias', la guía para comprar los mejores productos de Canarias

JAVIER ROSALES

09-11-2026

A través de la guía 'Regala Agrocanarias', el Gobierno de Canarias promueve la comercialización y consumo de los mejores quesos, vinos, sidras, [...] Leer más...

La Feria del Aguacate de Mogán revalida su éxito de público y ventas

JAVIER ROSALES

09-11-2026

La novena Feria del Aguacate de Mogán ha agotado los más de 5.000 kilos de este fruto puestos a la venta, así como unos 1.000 kilos de mangos y [...] Leer más...

El grancanario Geovany Almanza se corona como mejor cortador de jamón de España

JAVIER ROSALES

09-11-2026

Geovany Almanza, actual Campeón del Mundo y ganador de 50 premios nacionales e internacionales, se ha proclamado en Lucena Campeón de España de [...] Leer más...

Cinco chefs canarios de reconocido prestigio se suman al equipo docente de Hecansa

JAVIER ROSALES

09-11-2026

Los chefs Abraham Ortega, Génesis Fernández y José Luis Espino renuevan como embajadores en esta edición, a la que se unen también la chef [...] Leer más...

Gran Canaria armoniza tradición y modernidad en Madrid Fusión

NOELIA C. DEL TORO

09-11-2026

La cocina de Gran Canaria, una propuesta basada en la simbiosis perfecta entre profesionales de gran nivel y la identidad propia del producto [...] Leer más...

Mogán promociona, junto a Barbate, su Feria del Atún y el Mar en Fitur

JAVIER ROSALES

09-11-2026

La Feria tendrá dos jornadas, 21 y 22 de noviembre, en la plaza Pérez Galdós de Arguineguín. La novedad, contar por primera vez con un [...] Leer más...

Gran Canaria lleva a Madrid Fusión su riqueza gastronómica

JAVIER ROSALES

09-11-2026

La Isla mostrará en Madrid la revolución gastronómica que ha experimentado a lo largo de la última década, protagonizada por sus profesionales [...] Leer más...

Agüimes inaugura las Jornadas Gastronómicas del Caracol

JAVIER ROSALES

09-11-2026

La plaza del Rosario acogió este viernes, con una demostración culinaria, el inicio de la 14ª edición de las Jornadas Gastronómicas en las que [...] Leer más...

El Aguacate de Canarias, muy cerca de conseguir el sello de calidad Indicación Geográfica Protegida (IGP)

JAVIER ROSALES

09-11-2026

La certificación de calidad IGP Aguacate de Canarias supondría que sólo la producción isleña obtenida bajo los controles y certificación [...] Leer más...

Garoé, del apicultor Garoé Perera López, mejor miel de Gran Canaria 2024

JAVIER ROSALES

09-11-2026

El 19º Concurso Oficial del Mieles de Gran Canaria acogió a 51 participantes, 40 en la modalidad de apicultor aficionado y 11 en la de [...] Leer más...

La Feria del Aguacate de Mogán pondrá a la venta más de 4.500 kg del 'oro verde' moganero

JAVIER ROSALES

09-11-2026

La plaza Pérez Galdós, en Arguineguín, acogerá, este domingo 1 de diciembre de 10:00 a 16:00 horas, la novena edición de la Feria del Aguacate [...] Leer más...

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