Profesionales y estudiantes de Hoteles Escuela de Canarias prepararán en Gran Canaria un menú con papas negras, berros, cochino negro, quesos, repostería y café isleño
HECANSA
Cinco chefs canarios de reconocido prestigio se suman al equipo docente de Hecansa
JAVIER ROSALES
GASTRONOMÍA Y SECTOR PRIMARIO25/02/2025Los chefs Abraham Ortega, Génesis Fernández y José Luis Espino renuevan como embajadores en esta edición, a la que se unen también la chef herreña Icíar Pérez; el cocinero majorero, Mario Yamuza, y el barista Óscar Lafuente
Nueve estudiantes de Hecansa aspiran a ser las próximas promesas de la alta cocina de España
JAVIER ROSALES
GASTRONOMÍA Y SECTOR PRIMARIO21/01/2025Los seleccionados, estudiantes de Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa), se medirán, junto con otros 41 aspirantes de toda España, por un puesto en la final del concurso de promesas de Le Cordon Bleu Madrid
Hecansa pone en marcha un programa de formación para la obtención del certificado profesional de cocinero marinero
JAVIER ROSALES
EDUCACIÓN18/09/2024Las acciones formativas se impartirán en las instalaciones de Hecansa y en el Instituto de Formación Profesional Marítimo Pesquero de Las Palmas de Gran Canaria
Hecansa firma un convenio con cinco empresas hoteleras para completar la formación de 180 alumnos
JAVIER ROSALES
TURISMO21/06/2024Las cadenas hoteleras que se unen con esta firma a estos programas formativos de dos años de duración son Satocan, Princess, Barceló, H10 e Iberostar, que ya inició su andadura el pasado curso con treinta y seis alumnos
Chefs canarios con Estrellas Michelin reivindican las tradiciones culinarias isleñas en GastroCanarias 2024
JAVIER ROSALES
GASTRONOMÍA Y SECTOR PRIMARIO21/05/2024Los profesionales invitados por Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa) acudirán al evento acompañados de las personas que han inspirado su pasión por la gastronomía
Chefs canarios con Estrella Michelin imparten talleres gastronómicos en Hecansa
JAVIER ROSALES
GASTRONOMÍA Y SECTOR PRIMARIO02/04/2024A través de esta iniciativa se busca que Hecansa vuelva a ser el faro en la formación a profesionales dentro del sector de la industria turística
Las Palmas de Gran Canaria acoge el primer Foro de Cultura Gastronómica de Canarias
REDACCIÓN
GASTRONOMÍA Y SECTOR PRIMARIO17/10/2022'La Cocina como Cultura' reúne a expertos del Archipiélago y la Península en el Gabinete Literario de Las Palmas de Gran Canaria, los días 17 y 18 de octubre, para profundizar en el patrimonio gastronómico canario.
Arranca la segunda edición del convenio entre HiperDino y Hecansa
REDACCIÓN
GRAN CANARIA HOY23/09/2022Su programa está orientado a la formación, la alimentación saludable y la potenciación del producto local, con actividades tanto para los propios alumnos como para el público en general.
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El desbloqueo de las adopciones en Gran Canaria: luz verde para los expedientes que llevaban cinco años congelados
JOSÉ LUIS JIMÉNEZ
SOCIEDAD14/08/2026El área autonómica de Bienestar Social e Infancia del Gobierno de Canarias ha formalizado este viernes el alzamiento parcial de la suspensión que pesaba sobre las solicitudes de adopción nacional presentadas a lo largo de todo el año 2021
La paradoja económica de Gran Canaria: récord de PIB y turismo, pero ahogada por la factura de la luz
JOSÉ LUIS JIMÉNEZ
ECONOMÍA15/08/2026El alto coste de la luz convive con un crecimiento económico sostenido que no logra aliviar la tensión financiera en las empresas ni en los hogares grancanarios
El tráfico de pasajeros del Aeropuerto de Gran Canaria creció un 5,3% interanual en julio, según los últimos datos publicados por el ISTAC
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JAVIER ROSALES
OBRAS PÚBLICAS14/08/2026Una conexión provisional enlazará la GC-1 con el Puerto de Las Palmas para aliviar el tráfico mientras avanzan las obras de soterramiento en el entorno de la rotonda de Belén María
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Hispasat pierde su batalla fiscal por las deducciones en Gran Canaria: un revés a una empresa del Estado
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Cae el gigante de los anuncios de contactos: Justicia avala la multa a Kick Media en su expansión en Gran Canaria
JOSÉ LUIS JIMÉNEZ
SOCIEDAD17/08/2026La Sala de lo Contencioso-Administrativo ha desestimado íntegramente el recurso interpuesto por la mercantil Kick Media Ltd, propietaria del portal de contactos EscortPasion.com, ratificando una sanción económica de 50.000 euros
Archivos de la Inquisición en Las Palmas, la llave genealógica para obtener la nacionalidad española en Venezuela
JOSÉ LUIS JIMÉNEZ
SOCIEDAD17/08/2026Aquellos expedientes de persecución y castigo elaborados hace más de quinientos años sirven en la actualidad como la base documental definitiva para que los descendientes de judíos huidos desde el Archipiélago hacia América logren la nacionalidad española
14.000 kilómetros y 39 años de lucha: un suizo condenado a reconocer una hija en Arucas, Gran Canaria
JOSÉ LUIS JIMÉNEZ
SOCIEDAD19/08/2026El proceso judicial se originó ante la necesidad de determinar legalmente una filiación que se remonta a hechos acaecidos hace 39 años, una tramitación que se vio especialmente dificultada debido al fallecimiento de la madre de la afectada cuando esta contaba con tan solo cinco años
Kafkiano: Las Palmas duplica la recaudación fiscal de Tenerife durante el primer semestre de 2026
JOSÉ LUIS JIMÉNEZ
ECONOMÍA19/08/2026El IRPF ejemplifica esta diferencia al registrar 1.028.443.000 euros en Las Palmas frente a los 429.325.000 euros de la provincia de Tenerife