Profesionales y estudiantes de Hoteles Escuela de Canarias prepararán en Gran Canaria un menú con papas negras, berros, cochino negro, quesos, repostería y café isleño
HECANSA
Cinco chefs canarios de reconocido prestigio se suman al equipo docente de Hecansa
JAVIER ROSALES
GASTRONOMÍA Y SECTOR PRIMARIO25/02/2025Los chefs Abraham Ortega, Génesis Fernández y José Luis Espino renuevan como embajadores en esta edición, a la que se unen también la chef herreña Icíar Pérez; el cocinero majorero, Mario Yamuza, y el barista Óscar Lafuente
Nueve estudiantes de Hecansa aspiran a ser las próximas promesas de la alta cocina de España
JAVIER ROSALES
GASTRONOMÍA Y SECTOR PRIMARIO21/01/2025Los seleccionados, estudiantes de Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa), se medirán, junto con otros 41 aspirantes de toda España, por un puesto en la final del concurso de promesas de Le Cordon Bleu Madrid
Hecansa pone en marcha un programa de formación para la obtención del certificado profesional de cocinero marinero
JAVIER ROSALES
EDUCACIÓN18/09/2024Las acciones formativas se impartirán en las instalaciones de Hecansa y en el Instituto de Formación Profesional Marítimo Pesquero de Las Palmas de Gran Canaria
Hecansa firma un convenio con cinco empresas hoteleras para completar la formación de 180 alumnos
JAVIER ROSALES
TURISMO21/06/2024Las cadenas hoteleras que se unen con esta firma a estos programas formativos de dos años de duración son Satocan, Princess, Barceló, H10 e Iberostar, que ya inició su andadura el pasado curso con treinta y seis alumnos
Chefs canarios con Estrellas Michelin reivindican las tradiciones culinarias isleñas en GastroCanarias 2024
JAVIER ROSALES
GASTRONOMÍA Y SECTOR PRIMARIO21/05/2024Los profesionales invitados por Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa) acudirán al evento acompañados de las personas que han inspirado su pasión por la gastronomía
Chefs canarios con Estrella Michelin imparten talleres gastronómicos en Hecansa
JAVIER ROSALES
GASTRONOMÍA Y SECTOR PRIMARIO02/04/2024A través de esta iniciativa se busca que Hecansa vuelva a ser el faro en la formación a profesionales dentro del sector de la industria turística
Las Palmas de Gran Canaria acoge el primer Foro de Cultura Gastronómica de Canarias
REDACCIÓN
GASTRONOMÍA Y SECTOR PRIMARIO17/10/2022'La Cocina como Cultura' reúne a expertos del Archipiélago y la Península en el Gabinete Literario de Las Palmas de Gran Canaria, los días 17 y 18 de octubre, para profundizar en el patrimonio gastronómico canario.
Arranca la segunda edición del convenio entre HiperDino y Hecansa
REDACCIÓN
GRAN CANARIA HOY23/09/2022Su programa está orientado a la formación, la alimentación saludable y la potenciación del producto local, con actividades tanto para los propios alumnos como para el público en general.
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Kafkiano: Las Palmas duplica la recaudación fiscal de Tenerife durante el primer semestre de 2026
JOSÉ LUIS JIMÉNEZ
ECONOMÍA19/08/2026El IRPF ejemplifica esta diferencia al registrar 1.028.443.000 euros en Las Palmas frente a los 429.325.000 euros de la provincia de Tenerife
El IGIC mueve en Gran Canaria 374 millones de euros, Las Palmas casi 90 millones
JOSÉ LUIS JIMÉNEZ
ECONOMÍA21/08/2026La capital, Las Palmas de Gran Canaria, lidera la aportación con 89.533.138,39 euros, seguida por Santa Lucía de Tirajana, que registra 18,4 millones. Mogán, 7,1 millones de euros; Agüimes, con 6,7 millones de euros; y Gáldar, con 6.428.000,00 euros. Valleseco cierra la lista con 6.500 euros
El laberinto de las aceras: cuando una baldosa quiebra la maquinaria administrativa en Las Palmas
JOSÉ LUIS JIMÉNEZ
SOCIEDAD27/08/2026Una vecina de 78 años sufrió una aparatosa caída en una transitada vía municipal, un tropezón fortuito que se tradujo en una intervención quirúrgica de urgencia, un brazo intervenido y una extremidad inferior inmovilizada bajo una escayola
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JOSÉ LUIS JIMÉNEZ
POLÍTICA31/08/2026En Las Palmas capital, el PSOE resiste como uno de los actores centrales del tablero municipal, pero la continuidad del bloque progresista no aparece garantizada. El PP se encuentra en disposición de disputar la alcaldía y la suma con Vox abre una vía para que la derecha pueda hacerse con el gobierno municipal
Desaceleración y retos estructurales en el horizonte electoral de Gran Canaria de 2027
JOSÉ LUIS JIMÉNEZ
ECONOMÍA31/08/2026Las principales proyecciones de los servicios de estudios y organismos económicos dibujan un escenario condicionado por la moderación del sector turístico, la volatilidad energética internacional y los desequilibrios estructurales del mercado laboral y de la vivienda
Renta, desigualdad y poderío económico: El excepcional caso de Santa Brígida en Canarias
JOSÉ LUIS JIMÉNEZ
ECONOMÍA01/09/2026Lejos del pulso eminentemente turístico de las costas o del trajín administrativo de las grandes capitales, esta villa de medianías consolida una posición privilegiada que la sitúa sistemáticamente en la cúspide de la riqueza declarada de Canarias
19,5 millones en ayudas públicas que no frenan el ERTE de 8 meses de Vidrieras Canarias en Telde
JOSÉ LUIS JIMÉNEZ
ECONOMÍA02/09/2026Vidrieras Canarias, controlada por inversores brasileños, ha aprobado un expediente de regulación temporal de empleo (ERTE) que afecta a una plantilla superior al centenar de trabajadores. Suspende por completo su producción industrial durante ocho meses, hasta finales de marzo de 2027
El pacto de Darias en Las Palmas prevé 165 contratos de hasta 628 millones a corto plazo
JOSÉ LUIS JIMÉNEZ
POLÍTICA02/09/2026En el núcleo de esta programación destacan los grandes contratos de servicios públicos que concentran el mayor músculo financiero de la corporación local, liderados por el macrocontrato de limpieza y recogida de residuos
14,49 euros: El Cabildo aplica sobrecoste al Ayuntamiento de La Aldea (NC) por no saber gestionar fondos grancanarios
JOSÉ LUIS JIMÉNEZ
POLÍTICA02/09/2026Esta pequeña cantidad económica es el resultado de aplicar la ley tras devolver tarde un dinero público que no se llegó a gastar en los proyectos previstos de administración electrónica
El PP grancanario de Carlos Sánchez intenta poner orden ideológicamente para dejar claro que el socio preferencial es Vox, reflejando el espejo simétrico de los pactos que el PSOE mantiene con Nueva Canarias