Profesionales y estudiantes de Hoteles Escuela de Canarias prepararán en Gran Canaria un menú con papas negras, berros, cochino negro, quesos, repostería y café isleño
HECANSA
Cinco chefs canarios de reconocido prestigio se suman al equipo docente de Hecansa
JAVIER ROSALES
GASTRONOMÍA Y SECTOR PRIMARIO25/02/2025Los chefs Abraham Ortega, Génesis Fernández y José Luis Espino renuevan como embajadores en esta edición, a la que se unen también la chef herreña Icíar Pérez; el cocinero majorero, Mario Yamuza, y el barista Óscar Lafuente
Nueve estudiantes de Hecansa aspiran a ser las próximas promesas de la alta cocina de España
JAVIER ROSALES
GASTRONOMÍA Y SECTOR PRIMARIO21/01/2025Los seleccionados, estudiantes de Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa), se medirán, junto con otros 41 aspirantes de toda España, por un puesto en la final del concurso de promesas de Le Cordon Bleu Madrid
Hecansa pone en marcha un programa de formación para la obtención del certificado profesional de cocinero marinero
JAVIER ROSALES
EDUCACIÓN18/09/2024Las acciones formativas se impartirán en las instalaciones de Hecansa y en el Instituto de Formación Profesional Marítimo Pesquero de Las Palmas de Gran Canaria
Hecansa firma un convenio con cinco empresas hoteleras para completar la formación de 180 alumnos
JAVIER ROSALES
TURISMO21/06/2024Las cadenas hoteleras que se unen con esta firma a estos programas formativos de dos años de duración son Satocan, Princess, Barceló, H10 e Iberostar, que ya inició su andadura el pasado curso con treinta y seis alumnos
Chefs canarios con Estrellas Michelin reivindican las tradiciones culinarias isleñas en GastroCanarias 2024
JAVIER ROSALES
GASTRONOMÍA Y SECTOR PRIMARIO21/05/2024Los profesionales invitados por Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa) acudirán al evento acompañados de las personas que han inspirado su pasión por la gastronomía
Chefs canarios con Estrella Michelin imparten talleres gastronómicos en Hecansa
JAVIER ROSALES
GASTRONOMÍA Y SECTOR PRIMARIO02/04/2024A través de esta iniciativa se busca que Hecansa vuelva a ser el faro en la formación a profesionales dentro del sector de la industria turística
Las Palmas de Gran Canaria acoge el primer Foro de Cultura Gastronómica de Canarias
REDACCIÓN
GASTRONOMÍA Y SECTOR PRIMARIO17/10/2022'La Cocina como Cultura' reúne a expertos del Archipiélago y la Península en el Gabinete Literario de Las Palmas de Gran Canaria, los días 17 y 18 de octubre, para profundizar en el patrimonio gastronómico canario.
Arranca la segunda edición del convenio entre HiperDino y Hecansa
REDACCIÓN
GRAN CANARIA HOY23/09/2022Su programa está orientado a la formación, la alimentación saludable y la potenciación del producto local, con actividades tanto para los propios alumnos como para el público en general.
Lo más visto
El Gran Canaria Arena se llena de esperanza: abre la venta de entradas para el partido 'Solidarios con Altura'
ADOLFO MARTÍN
SOCIEDAD02/07/2026Las entradas tienen un coste de 10,50 euros y todo el dinero recaudado será destinado a la labor de la Fundación Alejandro Da Silva contra la Leucemia Infantil y a sus programas de acompañamiento a pacientes y familias
Canarias extiende la emergencia tecnológica hasta 2027 ante el desbordamiento de su personal TIC
JOSÉ LUIS JIMÉNEZ
ECONOMÍA06/07/2026La resolución publicada en el Boletín Oficial de Canarias confirma que las secuelas de la grave avería informática iniciada hace un año, el 24 de junio de 2025, siguen lastrando la operatividad de la Administración autonómica
Construcción en Gran Canaria: licitación a la baja y freno en el consumo de materiales
JOSÉ LUIS JIMÉNEZ
ECONOMÍA07/07/2026La caída en la licitación oficial, sumada al retroceso en el consumo de cemento, dibuja un escenario de estancamiento que contrasta con la tendencia de recuperación experimentada en el resto de la región
Guaguas Municipales afronta las elecciones en Las Palmas con un desplome del flujo de caja que enciende las alarmas
JOSÉ LUIS JIMÉNEZ
TRANSPORTE07/07/2026Pese a que el beneficio neto reportado alcanza los 6,27 millones de euros —frente a los 2,09 millones de 2024—, un análisis pormenorizado de las cuentas anuales deja al descubierto vulnerabilidades estructurales en la generación de efectivo y una dependencia crítica de la financiación externa
Prica busca un exdirigente de CC candidato para optar a la Alcaldía de Las Palmas de Gran Canaria
JOSÉ LUIS JIMÉNEZ
POLÍTICA08/07/2026La trayectoria de Marcial Morales, marcada por su paso por el Gobierno autonómico y su presidencia insular, ofrece garantías de gestión frente a la incertidumbre. El electorado capitalino se enfrenta a un hombre que conoce los mecanismos de la administración desde el nivel básico hasta el regional
El nuevo proyecto que lanza Teodoro Sosa antes de abandonar la alcaldía de Gáldar
JOSÉ LUIS JIMÉNEZ
POLÍTICA09/07/2026El proyecto en el antiguo IES Saulo Torón contempla la construcción de dos plantas bajo rasante con capacidad para 141 plazas de aparcamiento, incluyendo puntos de recarga para vehículos eléctricos. Sobre esta infraestructura, se levantará una plaza ajardinada de uso público
Plan Respaldo Autónomo del PP en Gran Canaria: hasta 6.000 euros por contratar a mayores de 52 años
JOSÉ LUIS JIMÉNEZ
ECONOMÍA09/07/2026Con esta subvención, el Ejecutivo autonómico incentiva a los autónomos —tanto personas físicas como miembros de sociedades mercantiles o civiles— a dar el salto a su primera contratación indefinida. Los beneficiarios deberán demostrar que no contaban con trabajadores en nómina durante los seis meses previos a la contratación
La licitación de la reforma del Estadio de Gran Canaria queda desierta y obliga al Cabildo a buscar una salida urgente para cumplir con el Mundial 2030
Incertidumbre sobre el proyecto SkydWeller en Canarias: formaliza su renuncia a fondos Next Generation EU
JOSÉ LUIS JIMÉNEZ
ECONOMÍA10/07/2026La entidad SkydWeller Canarias SL, miembro clave de la agrupación beneficiaria, ha comunicado formalmente su renuncia al proyecto ante la Agencia Canaria de Investigación, Innovación y Sociedad de la Información (ACIISI), alegando causas de fuerza mayor que impiden la continuidad de su ejecución
#NoSeasEstadística: el 112 coordina una campaña de concienciación en redes sociales junto a las fuerzas de seguridad y rescate para frenar los accidentes en playas, carreteras y senderos de las Islas