El gofio protagoniza en Mogán el Día de Canarias

Con motivo del Día de Canarias, este viernes, 30 de mayo, el espacio natural de La Cardonera en Veneguera se convirtió en el punto de encuentro de los oficios tradicionales y la artesanía del Archipiélago. En esta jornada, el gofio, alimento emblemático de las Islas, ocupó un lugar destacado. Los asistentes tuvieron la oportunidad de degustar diversas preparaciones de este producto, así como de observar su proceso de elaboración, que abarca desde el descamisado de las piñas de millo hasta su tueste y molienda.

La jornada estuvo repleta de actividades, incluyendo talleres, venta de productos locales, juegos tradicionales, exhibiciones de silbo y salto del pastor, así como música y baile folclórico. Los visitantes que se acercaron a Veneguera pudieron disfrutar de una experiencia que les conectó con el pasado del Archipiélago, gracias a la exhibición de oficios tradicionales, algunos de ellos representados por vecinos del municipio y otros por artesanos de la Isla.

Desde las 10:00, los asistentes pudieron saborear pan recién horneado en un horno de leña, degustar agua guisada con caña limón, y participar en actividades como la visita al estelero o recibir remedios caseros para el mal de ojo.

Homenaje al gofio

El gofio, alimento básico para muchas familias canarias a lo largo de generaciones, recibió un homenaje especial durante el evento. Hace varios meses se plantaron las piñas, que han dado un excelente millo, parte del cual fue recolectado en los días previos a la celebración. En la zona dedicada a este manjar, el artesano Raúl León molió el millo en un molino de piedra. También se tostó con aceite y azúcar, y se elaboró pella, esta última a cargo de la alcaldesa de Mogán, Onalia Bueno, quien participó activamente en todas las actividades del día, incluso uniéndose al grupo de baile para la representación de Cho Juan Periñal.

Productos locales y artesanía

Los asistentes, incluidos concejales del Gobierno local vestidos con trajes tradicionales, tuvieron la oportunidad de adquirir gofio, turrones, quesos y otros productos locales, como los plátanos cultivados en Veneguera. También pudieron fotografiarse en una antigua casona canaria, observar cabras, gallinas y caballos que llegaron desde La Aldea, disfrutar de roscas y compartir deliciosos enyesques en el bochinche. La muestra de artesanía incluyó la participación de hilvanadoras, costureras de ganchillo y agujetas, así como artesanos de trajes tradicionales, cestería y telar de trapera.

Diversión para los más pequeños

La Cardonera también ofreció un espacio para los más pequeños, con juegos tradicionales, un torneo de zanga y talleres de chácaras, tambores, lapas y bucio, además de un taller de elaboración de queso. Las exhibiciones de silbo, lucha canaria y salto del pastor añadieron un toque especial a la celebración.

Música y baile tradicional

La música y el baile son elementos esenciales en una celebración como el Día de Canarias. En esta ocasión, el ambiente festivo fue animado por la Parranda Veneguera, el grupo Bejeque y la Parranda La Arrancadilla.

La jornada, organizada por el Ayuntamiento de Mogán, concluyó a las 16:00. Sin embargo, el día anterior, el 29 de mayo, La Cardonera también fue escenario de la clausura del Área de Folclore de las Escuelas Artísticas de Mogán, con actuaciones de la Agrupación Folclórica Los Pescadores, Parranda Arguín, Parranda Guayajares, Parranda Veneguera y alumnado de música y danza folclórica.

Esta celebración no solo destacó la riqueza cultural de Canarias, sino que también fomentó el orgullo por las tradiciones y la gastronomía local.

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