GASTRONOMÍA Y SECTOR PRIMARIO

Una guagua de Global promocionará durante un mes la cebolla de Gáldar, un cultivo tradicional respaldado por el Cabildo y los productores para proteger su futuro y sus variedades

Gáldar obtiene 3,2 millones de euros de fondos europeos para modernizar el sector platanero con inteligencia artificial, sensores y sistemas capaces de reducir el consumo de agua

La variedad Búster lideró la XVII Cata Insular de Papas de Gran Canaria por su sabor y versatilidad culinaria, tras imponerse en las pruebas para sancochar y freír

Nacida en Gran Canaria, se convirtió en 2024 en la tercera persona en España en obtener un doctorado en Ciencias Gastronómicas por el prestigioso Basque Culinary Center

Bajo la supervisión del Cabildo Insular, el evento ha evaluado 56 muestras presentadas por 23 productores, consolidando una plataforma que, lejos de ser un mero ejercicio de prestigio, actúa como un termómetro de la viabilidad económica del sector primario en la Isla

El Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) ha oficializado la convocatoria del Concurso Oficial de Sidra Agrocanarias 2026. Las sesiones de evaluación técnica se desarrollarán en Valleseco, Gran Canaria, los días 12 y 13 de mayo de 2026

Miles de personas han celebrado este domingo en el municipio de Guía la Fiesta del Queso de Montaña Alta 2026, una cita clave para defender la DOP Queso de Flor de Guía y el sector primario de Gran Canaria

El chef grancanario Germán Ortega asume en junio la dirección culinaria del Restaurante Bevir by Lopesan, en Meloneras, con el reto de reforzar su alta cocina canaria

El chef majorero Kevin Díaz vence en el III Concurso de Bocadillos con Queso con 'Pizco', una creación elaborada con Media Flor de Guía, Media Flor de Gáldar y producto local

El IV Foro Internacional del Queso reúne en Las Palmas de Gran Canaria a más de 350 profesionales para impulsar el queso artesanal, la gastronomía local y el turismo

Gran Canaria reunirá los días 27 y 28 de abril a chefs Michelin, queseros, ganaderos y expertos en turismo en una cita que sitúa al queso artesanal como motor de identidad, territorio y economía

El municipio grancanario de Agüimes presenta una experiencia pionera de turismo quesero en Canarias que une elaboración artesanal, productos locales y apoyo al sector primario en Gran Canaria

Canarias refuerza en el Salón de Gourmets la proyección exterior de su producto local premium con 80 empresas, demostraciones de cocina en vivo, degustaciones, catas comentadas, talleres, ponencias y acciones formativas

El Concurso Oficial de Vinos de Gran Canaria celebra su 30ª edición en Infecar con 18 bodegas y 46 referencias, consolidando el crecimiento del sector vitivinícola insular

Burro Safari Las Tirajanas arbequina/picual, elaborado por Mateo Juan Martín Vega, en Gran Canaria, logró una Gran Medalla de Oro

La embarcación Nuevo Olimar realiza en la Cofradía de Pescadores de Arguineguín la primera descarga de atún rojo de 2026 en Gran Canaria, con cinco ejemplares que suman 1.274 kilos

La XXVIII Cata de Quesos de los Altos de Gáldar confirma la alta calidad de los quesos artesanos grancanarios, referentes del norte de la Isla y de la gastronomía canaria

Pajonales curado y Media flor semicurado de Quesos Bolaños entran en la final de GourmetQuesos 2026, uno de los certámenes más relevantes del sector, y competirán en Madrid por el título al mejor queso de España

El IV Encuentro Internacional sobre Gastronomía Rural refuerza la unión de los cocineros rurales, que piden más visibilidad, menos burocracia y alianzas con productores y colegas de países vecinos

Terrae Gran Canaria reúne a más de 50 cocineros rurales de cuatro países y sitúa la gastronomía rural, el paisaje y el producto local como motor de la economía insular

Más de 10.000 visitantes y 5.000 kilos de queso vendidos: la Feria Europea del Queso cierra en La Aldea su novena edición con cifras récord, consolidando su impacto gastronómico y turístico en Gran Canaria