Turismo de Gran Canaria organiza una jornada de ruta gastronómica recorriendo espacios singulares de la Isla que destacan lo mejor de la gastronomía local
TURISMO26/10/2024
LA GACETA DE GRAN CANARIA
Ambos reconocidos cocineros, junto a sus equipos y resto de invitados, disfrutaron de los atractivos y la gastronomía de la Isla a través de una ruta diseñada por Turismo de Gran Canaria. Esta iniciativa, que ha contado con el apoyo de la Cámara de Comercio de Gran Canaria y la organización de Cálido Experience, recorrió espacios singulares que destacan lo mejor de la gastronomía local. Celebrada este 24 de octubre, esta experiencia iniciaba la tercera edición del Inspirational Chef Program Gran Canaria 2024.
Gran Canaria, con su impresionante paisaje y rica cultura, ha sido el escenario perfecto para vivir una magnifica jornada de visita guiada. Los chefs, sus equipos y la prensa invitada, pudieron disfrutar de una ruta con la que conocieron los extraordinarios paisajes y la tradición culinaria de la Isla.
La experiencia dio comienzo en el histórico hotel Santa Catalina, desde donde se dirigieron a la primera parada: La Jaira de Ana, donde los participantes disfrutaron de un desayuno elaborado con productos frescos y locales. Mientras saboreaban el queso de cabra, aprendieron sobre el proceso de producción de este manjar artesano.
La visita continuó en el sur de la Isla, concretamente en la cofradía de pescadores de Puerto de Mogán, donde tuvieron la oportunidad de conocer el arte de la pesca artesanal. Una práctica que ha sido transmitida de generación en generación, así como apreciar la conexión entre la comunidad local y el mar. Además, pudieron ver de cerca un barco pesquero y apreciar de primera mano cómo se realiza una descarga de la pesca tras una mañana de faena.
La jornada culminó con el traslado a Montaña La Data para visitar la finca ecológica Pepe Oil. Allí pudieron explorar los campos grancanarios y aprender sobre las prácticas agrícolas sostenibles que se llevan a cabo en este terreno. Asimismo, pudieron apreciar los cultivos de chiles picantes que posteriormente son utilizados para elaborar sus reconocidos aceites. Para cerrar la jornada con broche de oro, los asistentes disfrutaron de una degustación de vinos de Bodega Tamerán, así como de un almuerzo preparado con ingredientes frescos de la finca.
Cabe destacar de este viaje la presencia de dos reconocidos periodistas gastronómicos. Por un lado, Alexandra Sumasi, una de las más destacadas profesionales del campo de la comunicación gastronómica en España, directora de contenidos de la revista Gourmet Magazine News, corresponsal de Food and Wine y colaboradora de Bon Viveur, entre otras publicaciones representativas del sector. De otro lado, Luis Cepeda, miembro de la Asociación de la Prensa de Madrid y Académico de la Real Academia de la Gastronomía, además de colaborador de los suplementos gastronómicos de El País y El Economista, entre otras cabeceras especializadas.
Esta experiencia de alta gastronomía de Gran Canaria es una de las exclusivas propuestas del emblemático Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel y el restaurante Poemas by Hermanos Padrón*. Un evento que demuestra, un año más, el apoyo del histórico establecimiento y su restaurante insignia a la gastronomía y al producto de la isla de Gran Canaria.
Inspirational Chef Program Gran Canaria surge con el objetivo de acercar la gastronomía de la Isla a reconocidos cocineros nacionales e internacionales, diseñando para ello propuestas acordes con la geografía insular y utilizando el producto de proximidad como base. En esta nueva edición, el invitado ha sido el chef Javier Olleros y su equipo de Culler de Pau**, restaurante con dos Estrellas Michelin, una Estrella Verde Michelin y tres Soles Repsol, ubicado en Pontevedra.
En la cita de este año, se ha unido el equipo de Javier Olleros con el de Juan Carlos y Jonathan Padrón en Poemas by Hermanos Padrón, en un enclave distintivo como es Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel. Juntos han creado una experiencia gastronómica única en la que las filosofías de los chefs están muy presentes a través de un menú conformado por una secuencia de pases que englobarán los platos más clásicos de ambos restaurantes.
RELACIONADO
La Feria del Atún de Mogán y el Fin de Año en la playa de Puerto Rico, entre los proyectos beneficiarios de la modificación presupuestaria aprobada en el pleno insular con 25 votos a favor y tres abstenciones
La estrategia publicitaria a nivel nacional tiene como objetivo alcanzar más de 3,5 millones de impresiones
Turismo de Gran Canaria presenta la oferta enogastronómica de la Isla a Food and Travel, destacando la Ruta del Vino y sus quesos artesanales en un viaje de prensa exclusivo
Situado en Playa de Mogán, el Museo de la Pesca rinde homenaje a la rica historia y patrimonio marinero del municipio
En regiones como Canarias, donde el turismo ya ha alcanzado un grado de madurez importante, aumentar el número de visitantes aún puede generar efectos positivos
Gran Canaria se consolida como el destino preferido por los turistas nórdicos en invierno, con un notable crecimiento en verano y un impacto significativo en la economía local
Esta inversión sirve para modernizar el entorno, y mejorar la accesibilidad y la movilidad de las zonas de mayor atractivo del municipio
EasyJet abrirá rutas desde Nantes y Lyon a Gran Canaria para el invierno 2025/2026, sumando conectividad aérea y fortaleciendo el turismo en la Isla
Gran Canaria amplía sus conexiones aéreas con el Reino Unido en 2025 con rutas directas desde Guernsey y Bournemouth, impulsando el turismo británico
Unos 60 profesionales del sector asisten a la presentación que realizaron los técnicos de la Unidad de Análisis Turístico y Conectividad en el CIT de Playa del Inglés
Viktoriia Bila, destacada prescriptora del turismo de lujo para los mercados del Este europeo, visitó Gran Canaria del 13 al 19 de junio; un viaje organizado por Turismo de Gran Canaria
El Hotel contará con 7 habitaciones dobles y una suite, además de un restaurante, donde se podrán degustar platos típicos de la gastronomía local, y un solárium, perfecto para relajarse y disfrutar del entorno
Uno de los que estaba en Las Palmas capital está funcionando perfectamente en Hong Kong
La emoción del derbi canario regresa este sábado, 2 de agosto, a partir de las 17:50 horas, en directo, por Televisión Canaria
La UD Las Palmas empató este sábado 1-1 con el Tenerife en la final del Trofeo Teide, aunque el conjunto blanquiazul vuelve a registrar su nombre en el palmarés al ganar la tanda de penaltis (4-1) con la que se resolvió el derbi veraniego
El Gobierno local (Juntos por Mogán) aprueba la transformación de la avenida Manuel Álamo Suárez -conocida como avenida del Muelle- en un espacio moderno y accesible por donde pasear cómodamente
Dicha declaración se fundamenta en la irrupción de un episodio largo de calor que probablemente se intensificará el fin de semana
En directo, desde la Ciudad Deportiva de la UD Las Palmas, en Barranco Seco, este sábado, 9 de agosto, a partir de las 11:00 horas en el canal público y sus medios digitales
El número de pacientes atendidos el pasado año en el área de Urgencias, uno de los servicios más sensibles del centro hospitalario, ascendió a 95.959
El reconocimiento de la Academia del Cine Español al FIC Gáldar como colaborador preseleccionador de los Premios Goya ha sido uno de los grandes alicientes para el espectacular aumento de cortometrajes españoles presentados
Resumen de prensa I Estas son las siete noticias más destacadas de este jueves, 7 de agosto, en Gran Canaria
Es la primera vez que se activa una alerta máxima por altas temperaturas en todo el Archipiélago
