MADRID FUSIÓN

La cocina de Gran Canaria, una propuesta basada en la simbiosis perfecta entre profesionales de gran nivel y la identidad propia del producto local, triunfa en Madrid Fusión

Carlos Álamo, consejero de Turismo del Cabildo de Gran Canaria, señala que "Nunca antes la gastronomía grancanaria ha gozado de tanto prestigio como ahora"

La segunda jornada del congreso gastronómico dio protagonismo a los productores y sus productos locales, como exponentes y embajadores del destino

Cocineros, sumilleres y expertos bordan las demostraciones gastronómicas de la Isla en el congreso internacional gastronómico celebrado en Madrid

El consejero de Turismo, Carlos Álamo, asegura en la inauguración de la principal feria gastronómica de España que la gastronomía insular "vive su mejor momento y se ha convertido en un reclamo turístico muy relevante para el sector"

Profesionales consolidados, y nuevas propuestas y productos de la Isla representarán el destino en el congreso gastronómico internacional que se celebrará en Madrid del 29 al 31 de enero

Gran Canaria cierra Madrid Fusión 2023 de manera brillante, donde medio centenar de profesionales han mostrado la gastronomía de la Isla durante los 3 días del Congreso.

Una generación de jóvenes profesionales lidera la revolución de la gastronomía insular y esta empieza a ser reconocida en el exterior, como se pudo confirmar en la segunda jornada de la principal feria gastronómica de España.

El chef grancanario ha sido premiado con la mención especial a la recuperación de especies autóctonas.

El pan artesano de Amaro, Leche Sandra, el vodka Blat, frutas y verduras de agricultores locales o la miel de Ingenio son algunos de los productos que representarán al municipio a través de catas y degustaciones.