La Feria, que se celebrará los días 9 y 10 de marzo de 2024, se ha convertido en un evento de primer nivel para el sector quesero de Canarias
SECTOR PRIMARIO 17/10/2023
REDACCIÓN
En marzo de 2024 los quesos del Norte de Gran Canaria se verán acompañados de otros quesos venidos desde el resto de las Islas Canarias y diferentes regiones queseras del resto de España y Portugal, intentado desde la organización aumentar la presencia de otras queserías venidas desde otras regiones de Europa.
Guía es el municipio referente del queso más singular del archipiélago canario. Y lo es porque lleva su nombre y como tal es igualmente su calificación como Denominación de Origen Protegida: Queso de Flor de Guía y Queso de Guía. Elaborado con cuajo vegetal que, en realidad, es hecho también por familias de pastores trashumantes de otros municipios vecinos, siendo el mercadillo dominical de Guía su principal punto de venta ya en el siglo XIX, convirtiéndola en la capital del queso de la Isla de Gran Canaria a lo largo de la historia.
La Feria Europea del Queso de Canarias nació en el año 2018, en la Villa de Moya, y su última edición se celebró en Tejeda en marzo de este 2023, registrando un gran éxito de asistentes y ventas que ratificaron el objetivo de visibilizar a las queserías y establecimientos relacionados con el sector quesero, así como valorizar el patrimonio cultural, gastronómico, natural y paisajístico existente en torno a este producto y desde una dimensión de sostenibilidad.
La séptima edición de la Feria Europea del Queso está organizada por la Mancomunidad de Ayuntamientos del Norte de Gran Canaria y el Ayuntamiento de Santa María de Guía, contando con el patrocinio y coorganización de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias y la Consejería del Sector Primario y Soberanía Alimentaria del Cabildo de Gran Canaria.
La actuación de limpieza realizada por el Cabildo en el Roque Nublo ha supuesto la retirada de varios sacos repletos de toallitas, papel higiénico, compresas, envases… materiales que podrían ser transportados fácilmente por las personas que los vertieron
Además de la 25ª Cata Insular de Quesos 'Queso de Flor de Guía', el casco histórico de Guía acogerá, también, este domingo, a partir de las 10:00 horas, la celebración de una Feria de Gastronomía Tradicional y Artesanía
Al 18º Concurso Oficial de Mieles de Gran Canaria del Cabildo se presentaron un total de 51 participantes que sometieron a la cata del jurado un total de 63 muestras
El Gobierno canario, a través del ICCA, organiza en esta cita una cata comentada y una 'master class' bajo el lema "Aceites de Canarias, entre volcanes y Océano" para promocionar las producciones de las Islas
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Antonio Morales subraya su papel en el paisaje mosaico contra los incendios, la soberanía alimentaria, y la protección del medio rural y natural
Esta celebración contará, como siempre, con dos ediciones: la primera de ellas en el casco histórico de la ciudad el último fin de semana de abril, sábado 27 y domingo 28; y el domingo 5 de mayo en el barrio de Montaña Alta
El Gobierno de Canarias, a través de esta empresa pública, ha llevado a cabo una nueva actividad formativa en territorio peninsular para dar a conocer el carácter volcánico y otras cualidades únicas de los productos elaborados por las bodegas de las Islas
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Hacomar Arencibia, del restaurante Nákar, se proclama vencedor de la modalidad profesional del Concurso Regional de Cocina
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Antonio Morales se reúne con el alcalde del municipio y la consejera de desarrollo económico para abordar esta y otras acciones del plan de modernización de la zona comercial
Bandera Azul distingue a playas y puertos deportivos que cumplen criterios de excelencia en la calidad del agua de baño, normativa ambiental, y disponen de infraestructura sanitaria y de seguridad
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Animayo, Festival Internacional de Animación, Efectos Visuales y Videojuegos, amplía como nunca antes su oferta para el público general, con especial atención al infantil y familiar
La cita reunió a gran parte de la industria audiovisual canaria junto a los responsables de RTVC, entre los que se encontraba su administradora general, María Méndez
Antonio Morales subraya que los 8 millones de euros del Plan Adicional de Inversiones "van a permitir a la entidad avanzar en esas obras, que son fundamentales para la supervivencia de nuestro gran Museo Arqueológico"
El director de "La Sirenita", “Aladdin" o "Vaiana" se gana al público con una divertida pieza musical repleta de guiños a su carrera
En el 31 Concurso Oficial de Quesos de Gran Canaria, que organiza el Cabildo, han participado 86 quesos de 36 queserías y empresas ganaderas