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52 profesionales de la apicultura insular, con 58 muestras de miel, participaron en el XVII Concurso Oficial de Mieles de Gran Canaria.
SECTOR PRIMARIO03/12/2022El día 1, el evento se desarrolló durante la mañana a puerta cerrada, cuando el equipo de cata, compuesto por doce personas, analizó las 58 muestras presentadas a concurso por los 52 productores de miel participantes, para otorgar el premio a la Mejor Miel de Gran Canaria 2022. A las 21.00 horas se dio a conocer el fallo del jurado con la presencia del consejero de Sector Primario y Soberanía Alimentaria del Cabildo de Gran Canaria, Miguel Hidalgo.
La fase de cata se desarrolló en rondas eliminatorias consecutivas, valorando por un lado los grupos de mieles multiflorales en la modalidad de apicultor profesional (claras, ámbar, oscuras y/o multiflorales varias) y, por otro, los de la modalidad de aficionado y entidad asociativa. El proceso de cata analiza el olor y la sensación olfato-gustativa de cada muestra, tras haber comprobado previamente en laboratorio que las muestras carecen de polen de especies foráneas y que se corresponden con la flora de la categoría a la que concursa.
Con la cata anual de mieles, la Consejería de Sector Primario y Soberanía Alimentaria del Cabildo de Gran Canaria cumple los objetivos de su plan estratégico para el sector primario para valorizar el producto y apoyar una actividad que estaba a punto de desaparecer. En los últimos años la apicultura ha aumentado de forma exponencial, contando hoy con alrededor de 320 explotaciones apícolas que suman cerca de 11.000 colmenas. La Escuela de Apicultura impulsada por esta consejería, contribuye a asegurar el relevo generacional que mantenga viva esta actividad ganadera.
Modalidad de Apicultor/a Aficionado/a
Categoría de Mieles Multifloral Oscura
Categoría de Mieles Multifloral Ámbar
Categoría de Mieles Multifloral Clara
Reconocimiento a la calidad
Categoría de Mieles Monoflorales de Pitera
Categoría de Mieles Monoflorales Varias
Modalidad de Apicultor/a Profesional
Categoría de Mieles Multifloral Oscura
Categoría de Mieles Multifloral Ámbar
Categoría de Mieles Multifloral Clara
Premio Único Miel clara: Miel Montaña de Doramas. Moya, con asentamiento apícola en Lomo Los Cardos (Tejeda)
Mención Especial "Mejor Miel de Gran Canaria, 2022": Miel La Abeja del Guanche. Telde, con asentamiento apícola en Montañón Negro (Moya)
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