El evento se celebrará el próximo sábado, día 18 de enero, entre las 12:00 y las 18:00 horas, en la Granja Agrícola Experimental del Cabildo de Gran Canaria
GASTRONOMÍA Y SECTOR PRIMARIO14/01/2025
NOELIA C. DEL TORO
Antonio Morales, presidente del Gobierno insular, fue el encargado de presentar este martes esta iniciativa, con la que, como declaró, "ponemos en valor un producto local no solo por su cercanía, calidad y precio, sino también porque supone un complemento a la rentabilidad económica de las y los ganaderos grancanarios que tanto bien hacen a nuestra tierra, nuestra biodiversidad y nuestra economía".
Morales hizo hincapié en que "queso, carne, elementos del sector primero, kilómetro cero del mundo rural se unen de esta manera, creando un espacio lúdico para toda la familia y animando al consumo de carne local". "Porque muchas veces se importa, cuando aquí tenemos unos productos de extraordinaria calidad, para que formen parte de nuestra cocina", señaló el presidente del Cabildo grancanario.
Este tercer 'Tenderete del baifo con quesos de Gran Canaria' se celebrará entre las 12:00 y las 18:00 horas de este próximo sábado, día 18, coincidiendo con el Mercado Agrícola y Ganadero que igualmente se celebrará en las instalaciones de la Granja Agrícola Experimental del Cabildo de Gran Canaria, y en el que participarán los estudiantes de los CIFP Felo Monzón y San Cristóbal, de Las Palmas de Gran Canaria; el CIFP Villa de Agüimes y los IES Bañaderos, de Arucas; el Faro de Maspalomas y el Noroeste, de Santa María de Guía.
Una jornada festiva en la que, a partir de las 13:00 horas, los asistentes podrán degustar las distintas tapas elaboradas en los centros de formación con carne de baifo y de cabra, quesos artesanales y productos de kilómetro cero cedidos por la asociación Mercados Agrícolas de Gran Canaria que participarán en el primer Concurso de Tapas 'Se me fue el baifo'.
Y, junto a todo ello, también habrá actividades de ocio que comenzarán con el pasacalles de apertura y que incluyen juegos infantiles, el acompañamiento musical de la Charanga Archipiélago y las actuaciones del cantante Yeray Rodríguez y del grupo musical La Trova.
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