NOELIA C. DEL TORO
Actualmente, el récord que se busca superar es el de un turrón de 160 metros que se realizó en Perú, así como otro de 110 metros en Tenerife. Con el fin de establecer un nuevo récord, buscarán alcanzar los 200 metros de largo con un turrón que será de chocolate con praliné de avellanas, y contará con una variedad de rellenos que incluirán delicias locales como los suspiros, además de galletas y chocolatinas de Tirma.
La calle principal del casco de Moya mide 190 metros, por lo que se ha decidido que el turrón tendrá una longitud total de 200 metros. Aproximadamente, 150 metros se prepararán en una pastelería local, mientras que el resto se montará en el lugar del evento. Este día especial coincide con la visita de Papá Noel a la Villa, creando una atmósfera festiva para disfrutar en familia. "Es una iniciativa en la que venimos trabajando desde hace un mes, y es que el tiempo vuela", comentó el alcalde Raúl Afonso.
El chocolate que se utilizará será de la marca Tirma, que ya está en proceso de producción. "Es un orgullo que Tirma esté involucrada en este proyecto. “Es una satisfacción que el municipio cuente con Tirma para llevar a cabo esta iniciativa. Es algo innovador y desde Tirma con nuestro personal ya estamos trabajando para la confección de los más de 300 kilos de chocolate que son necesarios para su realización. Esperamos que sea todo un éxito y que se convierta en un aliciente para que todos y todas visiten la Villa de Moya”, señaló Virgilio Correa, director general de Tirma.
El chef Aridane Rivero y el pastelero Yeray Reyes han expresado su intención de crear una variedad de rellenos, desde los tradicionales suspiros hasta los millos, e innovaciones como las chocolatinas, entre otros que ya tienen en mente. También se preparará una versión del turrón para aquellos con alergias a los frutos secos, asegurando que la mayoría de las personas puedan disfrutar de esta delicia. Además, el alumnado del CIFP Felo Monzón Grau-Bassas se unirá a esta iniciativa, lo que les permitirá aprender y mejorar sus habilidades.
El turrón más largo del mundo incluirá 200 kilos de chocolate, 60 kilos de avellanas, y entre 60 y 80 kilos de rellenos variados, como galletas y suspiros, entre otras sorpresas culinarias. La elaboración de los 150 metros iniciales tomará alrededor de cuatro días, mientras que los 50 metros restantes se completarán en unas 3 a 4 horas durante el evento. Un equipo de 20 a 25 personas trabajará en conjunto, y se invita a todos los pasteleros del municipio a participar en este acontecimiento único.
El turrón más largo del mundo se podrá degustar a un precio simbólico y la recaudación irá destinada a una ONG local. Un emocionante reto que ya ha comenzado a tomar forma, y que los asistentes a la rueda de prensa de presentación tuvieron la suerte de degustar.
