JOSÉ LUIS JIMÉNEZ
La misma tendencia se repite en el resto de nutrientes. Los fertilizantes potásicos bajan de 3.501 a 1.456 toneladas en ese mismo periodo. Los fosfatados caen de 1.031 a 634 toneladas. El retroceso es transversal. No hay cultivo que lo compense. No hay cambio tecnológico que lo explique por sí solo.
El Archipiélago apenas representa una fracción mínima del consumo total, que en España rebota hasta 816.594 toneladas de nitrógeno en 2023/24 tras el desplome de 2022/23.
El punto de inflexión se sitúa en 2021/22. A partir de ahí, caída abrupta. Subida de precios energéticos, encarecimiento de fertilizantes, incertidumbre en mercados agrícolas. El ajuste en Canarias es más violento por su dependencia exterior. Todo llega por barco. Todo cuesta más.
El campo de Gran Canaria no abandona. Se adapta. Menos insumos, más selección de cultivos, mayor presión sobre el agua. El modelo gira hacia explotaciones más contenidas, menos intensivas en químicos. La lectura optimista habla de transición ecológica. La real apunta a pérdida de escala.
El resultado es un sector que reduce consumo a mínimos históricos mientras España recupera parte del terreno perdido. Canarias se desacopla. Gran Canaria, en primera línea, redefine su agricultura a la baja. Sin fertilizante no hay milagro productivo. Sin rentabilidad no hay relevo generacional. El ajuste ya está en marcha.
