Situada en Veneguera, la almazara municipal de Mogán inicia su actividad con una primera molienda de unos 600 kilos de aceitunas y ofrece a los agricultores un nuevo servicio para producir aceite de oliva virgen extra
La Mancomunidad del Norte promociona los quesos grancanarios en la feria Cheese, la más importante del mundo
Con Teodoro Sosa al frente de la delegación, la Mancomunidad asiste en la ciudad italiana de Bra a la XV edición de la feria bienal 'Cheese', que agrupa a más de 500 queserías de todo el mundo
GASTRONOMÍA Y SECTOR PRIMARIO19/09/2025
JAVIER ROSALES
La Mancomunidad del Norte de Gran Canaria, liderada por su presidente y alcalde de Gáldar, Teodoro Sosa, ha llegado a Italia para participar en la Feria del Queso Artesanal más importante del mundo. Este evento, que se lleva a cabo en la ciudad italiana de Bra del 19 al 22 de septiembre, reúne a más de quinientas queserías de diversas partes del planeta, convirtiéndose en un punto de encuentro esencial para los profesionales del sector.
La delegación del norte de Gran Canaria incluye al maestro quesero Isidoro Jiménez y representantes de las asociaciones queseras locales, Asoquegran y Proquenor. Durante la inauguración de la Feria, serán recibidos por el alcalde de Bra, Giani Fogliato, y miembros de la organización Slow Food. El propósito de esta visita es establecer líneas de colaboración que beneficien a la industria quesera de la isla.
Importancia de la Feria Feria del Queso Artesanal
La Feria del Queso Artesanal, conocida como Cheese, es el evento internacional más destacado en el ámbito de la leche cruda, los quesos naturales y los productos lácteos artesanales. Organizado por Slow Food y la ciudad de Bra, este encuentro no solo permite a los queseros y ganaderos presentar sus productos, sino que también ofrece un espacio para el intercambio de ideas y la búsqueda de soluciones a desafíos comunes, como la crisis climática y la biodiversidad láctea.
Actividades programadas en Bra
Durante su estancia, la delegación de la Mancomunidad del Norte de Gran Canaria participará en una serie de talleres de formación, visitas a queserías y sesiones de cata. Estas actividades están diseñadas para enriquecer el conocimiento de los participantes y promover la calidad de los quesos de Gran Canaria en mercados internacionales.
Apoyo institucional
Este proyecto cuenta con el respaldo de la Consejería de Presidencia del Cabildo de Gran Canaria, que subvenciona la participación en la Feria. El objetivo es no solo promover los quesos de Gran Canaria, sino también fortalecer el sector primario, ganadero y el turismo gastronómico de la Isla.
Te puede interesar
La cebolla de Gáldar se promociona sobre ruedas
JAVIER ROSALES
GASTRONOMÍA Y SECTOR PRIMARIO05/09/2026Una guagua de Global promocionará durante un mes la cebolla de Gáldar, un cultivo tradicional respaldado por el Cabildo y los productores para proteger su futuro y sus variedades
Gáldar logra 3,2 millones para digitalizar el plátano
JAVIER ROSALES
GASTRONOMÍA Y SECTOR PRIMARIO04/09/2026Gáldar obtiene 3,2 millones de euros de fondos europeos para modernizar el sector platanero con inteligencia artificial, sensores y sistemas capaces de reducir el consumo de agua
La variedad Búster lideró la XVII Cata Insular de Papas de Gran Canaria por su sabor y versatilidad culinaria, tras imponerse en las pruebas para sancochar y freír
Nabila Rodríguez: la química canaria que conquistó la élite de la alta cocina mundial
ADOLFO MARTÍN
GASTRONOMÍA Y SECTOR PRIMARIO03/07/2026Nacida en Gran Canaria, se convirtió en 2024 en la tercera persona en España en obtener un doctorado en Ciencias Gastronómicas por el prestigioso Basque Culinary Center
La excelencia láctea de Gran Canaria: el 33 Concurso Oficial consagra a sus maestros queseros
JOSÉ LUIS JIMÉNEZ
GASTRONOMÍA Y SECTOR PRIMARIO09/06/2026Bajo la supervisión del Cabildo Insular, el evento ha evaluado 56 muestras presentadas por 23 productores, consolidando una plataforma que, lejos de ser un mero ejercicio de prestigio, actúa como un termómetro de la viabilidad económica del sector primario en la Isla
La destilería de Arucas presenta Arehucas Single Cask Ruby Finish 2006, un ron de 17 años afinado en barricas de Oporto Ruby, sin filtrar y embotellado a mano
Valleseco se pone 'sidra': el lobby de la manzana busca el trono canario en una cata a ciegas
JOSÉ LUIS JIMÉNEZ
GASTRONOMÍA Y SECTOR PRIMARIO07/05/2026El Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) ha oficializado la convocatoria del Concurso Oficial de Sidra Agrocanarias 2026. Las sesiones de evaluación técnica se desarrollarán en Valleseco, Gran Canaria, los días 12 y 13 de mayo de 2026
La Fiesta del Queso de Guía reúne a miles de personas en Montaña Alta
NOELIA C. DEL TORO
GASTRONOMÍA Y SECTOR PRIMARIO03/05/2026Miles de personas han celebrado este domingo en el municipio de Guía la Fiesta del Queso de Montaña Alta 2026, una cita clave para defender la DOP Queso de Flor de Guía y el sector primario de Gran Canaria
El chef Germán Ortega toma el mando de Bevir by Lopesan
JAVIER ROSALES
GASTRONOMÍA Y SECTOR PRIMARIO30/04/2026El chef grancanario Germán Ortega asume en junio la dirección culinaria del Restaurante Bevir by Lopesan, en Meloneras, con el reto de reforzar su alta cocina canaria
El bocadillo 'Pizco', de Kevin Díaz, conquista el Foro Internacional del Queso
JAVIER ROSALES
GASTRONOMÍA Y SECTOR PRIMARIO28/04/2026El chef majorero Kevin Díaz vence en el III Concurso de Bocadillos con Queso con 'Pizco', una creación elaborada con Media Flor de Guía, Media Flor de Gáldar y producto local
El IV Foro Internacional del Queso reúne en Las Palmas de Gran Canaria a más de 350 profesionales para impulsar el queso artesanal, la gastronomía local y el turismo
Lo más visto
Arucas sobrevive al pulso judicial: luz verde a la gestión municipal de los servicios de conciliación
JOSÉ LUIS JIMÉNEZ
SOCIEDAD03/10/2026En el tablero del sur y norte de Gran Canaria, donde la gestión de los fondos públicos vinculados a políticas sociales genera una áspera competencia entre grandes corporaciones de servicios, el mantenimiento de los pliegos de Arucas demuestra que el rigor procedimental y la transparencia en los plazos constituyen un cortafuegos eficaz frente a la litigiosidad empresarial
Expropiación en Ingenio: El Supremo mete mano al silencio sobre expropiaciones por carreteras tras dos décadas de espera
JOSÉ LUIS JIMÉNEZ
SOCIEDAD04/10/2026La controversia se centra en una parcela particular de la localidad que está afectada parcialmente por un vial público previsto en el planeamiento
El espejismo de los ingresos en Gran Canaria: la pobreza y el coste de vida siguen asfixiando a los hogares
JOSÉ LUIS JIMÉNEZ
ECONOMÍA04/10/2026Lejos de vislumbrar un horizonte de prosperidad consolidada, el pulso diario en Gran Canaria transcurre entre la zozobra financiera y la incertidumbre de un futuro condicionado por la escalada de los precios esenciales
La UD Las Palmas, condicionada por once ausencias, firma un 2-2 ante el Valladolid en el Estadio de Gran Canaria, con goles de los canteranos Valentín Pezzolesi y Elías Romero
Gáldar reclama una actuación urgente ante el velero Pepper Sauce, que permanece golpeando contra la costa de Sardina con riesgo de hundimiento y contaminación
La plataforma Derecho al Techo ha puesto fin a su acampada en la plaza de La Feria este domingo para centrar sus recursos en 33 procedimientos de desahucio previstos en Gran Canaria
Pedro Sánchez adelanta las elecciones generales al 29 de noviembre de 2026 tras la derrota parlamentaria de los decretos de vivienda y anuncia la disolución de las Cortes
Los nacionalistas canarios proponen a Cristina Valido como cabeza de lista por Santa Cruz de Tenerife y abren la puerta a alianzas en Las Palmas para reforzar la voz canaria en Madrid
Hablemos de hábitos en Menopausia: una jornada para informarse y compartir
NOELIA C. DEL TORO
SOCIEDAD06/10/2026El Gabinete Literario de Las Palmas de Gran Canaria acoge el 17 de octubre una jornada sobre menopausia con cinco especialistas en salud, psicología, microbiota y ejercicio de fuerza
La actualidad más relevante de Gran Canaria este martes, 6 de octubre