Las Jornadas, que tendrán lugar del 10 al 20 de enero, contarán con la participación de establecimientos de restauración del casco histórico, que ofrecerán, a precios populares, sus mejores recetas de caracoles
GASTRONOMÍA07/01/2025
LA GACETA DE GRAN CANARIA
Desde entonces, la fecha quedó marcada en el calendario como la fiesta que conmemora el origen del primer pueblo del sureste de Gran Canaria, mientras que el santo pasó a convertirse en el patrón de pleno derecho de este municipio. 538 años después, Agüimes vuelve a recordar su fundación con un programa de actos, que incluye actividades lúdicas y culturales para todos los gustos, entre ellas folclore, conciertos, feria de ganado, encuentro gastronómico y el Acto Institucional de Honores y Distinciones.
La programación dará comienzo esta misma semana con una nueva edición de las Jornadas Gastronómicas del Caracol, que se llevarán a cabo del 10 al 20 de enero. Como es habitual, contarán con la participación de varios establecimientos de restauración del casco histórico, que ofrecerán, a precios populares, sus mejores recetas de caracoles. Los locales participantes serán el gastrobar El Populacho, el restaurante El Guachinche, el restaurante El Cazador, el bar La Esquina, el bar San Antón, el bar cafetería Ca Migue, el restaurante Atis Tirma y el Magec Café & Burger Bar. Como preámbulo, la plaza del Rosario acogerá este viernes, a partir de las 11:30, una demostración culinaria en la que se podrá aprender a elaborar recetas tradicionales de caracoles. Con posterioridad, habrá un maridaje y degustación de caracoles con vino blanco Señorío de Agüimes.
Ese mismo día, el viernes 10, a las 19:30 horas, tendrá lugar en la Sala de Arte Agüimes, la inauguración de la exposición Pensar y reír, del dibujante Jesús Verdú, más conocido como J. Morgan. Más tarde, a las 20:30, en la Casa Museo Orlando Hernández se inaugurará la muestra Reflejo de identidad, de la artista mexicana Lethy Hernández.
Los amantes del folclore tendrán una cita muy especial este sábado, 11 de enero, en el tradicional baile de taifa. Se celebrará en la plaza del Rosario a partir de las 21:00 y contará con las actuaciones de las agrupaciones folclóricas Argones, Zumacal, La Villa, la Parranda de Veneguera y los cuerpos de baile Santa Lucía y Erasmo Hernández. En ese mismo lugar, pero al día siguiente, el domingo 12, a partir de las 17:00, se celebrará un taller de baile de salsa y bachata. A las 20:00 la fiesta se trasladará al Teatro Municipal, donde se desarrollará una noche de boleros organizada por la agrupación folclórica La Villa.
El 13 y el 14 de enero se impartirán talleres de bailes canarios en la plazoleta Orlando Hernández. El día 15 en la Casa Museo Orlando Hernández tendrá lugar la proyección de la pieza audiovisual Conociendo lo nuestro, caminando por barrancos y veredas, de José Hidalgo.
El día 16 de enero se ofrecerá un taller de palma en la Casa de la Cultura, mientras que en el Teatro Municipal se desarrollará un encuentro de solistas en el que participarán antiguos componentes de la agrupación folclórica La Villa. El 17, la programación tendrá continuidad en el Salón de Plenos del Ayuntamiento con la presentación del libro Más vale muerta que sin silla,de la autora María Dolores Martel. Ese mismo día en el Teatro Auditorio se celebrará la gala benéfica de la asociación cultural Enclave Artística, que contará con las actuaciones de Raíces Atlánticas, Araguaney y La Otra Clave.
El 18 de enero se desarrollará en la plaza del Rosario la escenificación del espectáculo musical De Agüimes al mundo, especial Orlando Hernández y una verbena con la música de Dj Ulises Acosta y el grupo Son de Isla. El 19 de enero por la mañana los más pequeños podrán pasarlo en grande en la misma plaza en un ludoparque infantil. Por la tarde, tendrá lugar una familiar degustación de puchero amenizada por la música del cantante Apolo GC y la agrupación Sombras del Aguayro.
El domingo 19 de enero, víspera de San Sebastián, el Teatro Auditorio acogerá el Acto Institucional de Honores y Distinciones 2025, evento en el que se hará entrega de la Espiga de Oro del municipio a cinco personalidades y colectivos que han destacado por sus trabajos, trayectorias y méritos. Los galardonados serán el joven deportista Adrián Santana, varias veces medallista europeo y mundial en natación adaptada; el bloguero Domingo Martín, divulgador de la actualidad, la historia y las tradiciones de Agüimes; la murga Los Sombreritos, la más antigua de Gran Canaria, que en el próximo carnaval celebra sus 50 años de actividad ininterrumpida; la organización no gubernamental Canarias con Mozambique, que cumple 25 años de labor humanitaria con el continente africano, y la fundación Observatorio Astronómico de Temisas, referente en la divulgación científica y la observación astronómica en Canarias.
El lunes 20 de enero, día de San Sebastián y jornada festiva en el municipio, tendrá lugar como gran colofón de la programación la tradicional feria de ganado. Se llevará a cabo en la explanada del Teatro Auditorio y volverá a mostrar en Agüimes a los mejores ejemplares de ganado vacuno, ovino y caprino de la isla. La programación de las fiestas de San Sebastián en Agüimes puede ser consultada al detalle en la página web aguimes.es/festejos.
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