La Cata Insular, que se celebra desde 1996 y cuenta con reconocimiento oficial del Ministerio de Agricultura, se ha consolidado como uno de los eventos más importantes para el sector vitivinícola canario
GASTRONOMÍA19/06/2025
JAVIER ROSALES
El objetivo principal de esta cata es reconocer la calidad de los vinos producidos en Gran Canaria, resaltando el esfuerzo de viticultores y bodegueros que, año tras año, elevan el estándar de los productos locales. Según Miguel Hidalgo, este año se presentan 42 vinos de 17 bodegas, compitiendo por diez prestigiosos premios que se decidirán en las catas programadas para el miércoles y jueves. El veredicto final se anunciará antes de que finalice el mes.
Las catas se llevan a cabo en Infecar, utilizando un sistema de cata a ciegas que garantiza la imparcialidad del proceso. Un panel de 14 catadores profesionales, con acreditación regional, evalúa los vinos en función de criterios visuales, olfativos y gustativos. Las muestras se clasifican en varias categorías:
Además, se otorgará un premio especial a la mejor presentación de botella, reconociendo la creatividad y el diseño de las marcas.
Desde su inicio en 1996, la Cata Insular ha ganado reconocimiento oficial del Ministerio de Agricultura, consolidándose como uno de los eventos más relevantes para el sector vitivinícola en Canarias. A través de este certamen, el Cabildo de Gran Canaria reafirma su compromiso con la promoción de productos locales, fomentando la excelencia de los vinos de la Isla y valorando el trabajo de un sector fundamental para la identidad y economía de la región.
El Plan Estratégico del Sector Primario de Gran Canaria tiene como uno de sus objetivos clave la valorización de los productos locales. Esto se logra mediante la sensibilización sobre el valor añadido de las producciones locales y la promoción de las mismas. Eventos como el reciente descorche permiten a los asistentes apreciar las mejoras en la calidad y técnicas de producción, resultado del esfuerzo de los viticultores de la Isla.
El sector vitivinícola también se beneficia de programas de formación especializados, como el Curso Oficial de Técnico Grado Superior en Vitivinicultura, en colaboración con el CEIP de San Mateo. Este curso capacitará a 20 alumnos durante dos años, preparándolos para integrarse en el sector con la formación adecuada.
Además, en colaboración con la asociación Vinigran, se han instalado 10 estaciones agrometeorológicas que proporcionan datos sobre las variables climáticas y su impacto en la viticultura, lo que resulta esencial para la prevención de enfermedades como el oidio.
La Consejería, bajo la dirección de Miguel Hidalgo, destaca que estas iniciativas, en coordinación con el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de Gran Canaria, han permitido que los vinos de la Isla obtengan importantes premios en concursos regionales y nacionales.
El desarrollo de infraestructuras de riego es otro pilar fundamental del apoyo del Cabildo, con más de la mitad de las instalaciones hidráulicas construidas desde 2018 destinadas a zonas vitícolas. Actualmente, el 80% de las viñas de Gran Canaria cuenta con sistemas de riego, lo que asegura una producción de calidad.
La XXIX Cata Insular de Vinos de Gran Canaria no solo es un evento que celebra la tradición vitivinícola, sino que también es un reflejo del compromiso con la innovación y la calidad. A través de la colaboración entre viticultores, bodegueros y autoridades, se está construyendo un futuro prometedor para los vinos de la Isla, consolidando su lugar en el panorama vitivinícola nacional e internacional.
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