JAVIER ROSALES
Además, la familia Dorada Especial, ha obtenido un triple reconocimiento, con medallas de plata para sus variedades Dorada Especial la Original; Dorada Especial Tostada y Dorada Especial Negra. Por último, la variedad Sin Filtros de Tropical logró subir al podio con una medalla de bronce en una competición que contó con la participación de 3.200 cervezas de más de 50 países.
La consejera delegada de Cervecera de Canarias, Naveen Mehra, destaca la excepcional maestría cervecera que define a la compañía y celebra que un año más, Dorada haya revalidado su título como la cerveza más premiada de Canarias. "Este logro subraya nuestro compromiso con la calidad y la excelencia constante en la elaboración de nuestras cervezas", apunta Mehra.
Por otro lado, la consejera delegada reconoce que "estos galardones resultan especialmente significativos para Tropical, que este año celebra sus 100 años de historia cervecera y que, además, ha sido destacada con la medalla de oro de la ciudad de Las Palmas de Gran Canaria". "Mención especial a la variedad Tropical Sin Filtros, lanzada el año pasado, que con esta medalla de bronce en su categoría, es un claro testimonio de su calidad y motivo de la buena respuesta obtenida de nuestros clientes y consumidores", señala Naveen Mehra.
La responsable de calidad de la fábrica de Gran Canaria y experta catadora, Raquel Díaz Peñate, celebra los premios otorgados a las variedades Tropical 1924 y Tropical Sin Filtros. "Tropical 1924 es una cerveza especial y única, con ricos aromas a lúpulos frescos y malta tostada. Mientras que nuestra última innovación, Tropical Sin Filtros, destaca por su turbidez natural y su rica levadura, advirtiendo una compleja combinación de aromas afrutados, cítricos y herbáceos, que, a pesar de profundidad, mantiene una asombrosa ligereza". "El haber recibido la medalla de bronce en su categoría es un claro testimonio de su calidad, así como de la buena respuesta obtenida de nuestros clientes y consumidores", asegura Díaz Peñate.
Tropical 1924, elaborada con lúpulos Herkules, Perle y otros florales aromáticos, destaca por su equilibrio perfecto entre aroma y amargor. Esta lager de estilo alemán ofrece sutiles notas frutales y un ligero toque a caramelo, que la convierten en una cerveza con cuerpo.
Por su parte, Dorada 0,0 Tostada, la primera cerveza con esta tipología en Canarias, presenta una combinación equilibrada de malta de cebada, maíz, lúpulo y un distintivo sabor a caramelo.
En el caso de Dorada Especial la Original, que acumula 17 premios a lo largo de su historia tras 8 décadas manteniendo la receta original de 1939, cuenta con ingredientes 100% naturales, elegidos cuidadosamente durante el proceso de extramaduración, en el cual adquiere un sabor con más cuerpo e intensidad, que le proporciona su característico equilibrio.
Por otro lado, Dorada Especial Tostada, con ingredientes 100% naturales y maltas tostadas de la más alta calidad, destaca por su color rojizo y sus notas caramelizadas en boca, mientras que la Dorada Especial Negra, basada en una receta de suavidad intensa, combina magistralmente maltas y lúpulos para lograr un color oscuro, con un contraste perfecto entre dulzor y amargor.
Tropical Sin Filtros, una cerveza sin filtrar que preserva las propiedades de sus ingredientes naturales y se caracteriza por su turbidez, resultado de la presencia de levadura en suspensión.
Estos ocho premios se suman a las nueve medallas y distinciones que ha conseguido Cervecera de Canarias en los World Beer Awards desde 2020, avalados por el reconocimiento de expertos internacionales que conforman el jurado y que identifican las mejores cervezas del mundo. Unos logros que refuerzan una vez más la calidad de las cervezas de la Compañía Cervecera de Canarias, destacando la frescura, su selección de materias primas y el cuidado proceso de elaboración con el que se llevan a cabo.
Compañía Cervecera es una de las principales empresas productoras de cerveza a nivel nacional y uno de los principales motores del desarrollo económico y social de Canarias. Defensora de los productos elaborados en las Islas por su efecto multiplicador en la economía, impulsa directa e indirectamente la creación de cerca de unos 9.000 puestos de trabajo; participa en el accionariado de varias empresas industriales canarias, y da prioridad a los aprovisionamientos locales para llevar a cabo su actividad.
Cervecera de Canarias produce las marcas propias de cerveza Especial, Dorada y Tropical, y bajo licencia Stella Artois; distribuye marcas internacionales del Grupo AB InBev, como Budweiser, Corona, Becks, Leffe y Franziskaner, y del Grupo Diageo, como Guinness. Además, cuenta con otras bebidas como la energética Red Bull, las sidras Kopparberg y Magners, la sangría Devolcán y los zumos Libby’s.
