Gran Canaria formaliza su adhesión a la Asociación y Red de Pueblos Productores de Patata y Papa de España, a la que también pertenece el municipio de Teguise
GASTRONOMÍA18/10/2024
REDACCIÓN
La formalización de este acuerdo embarca a la Isla en esta asociación -presidida por Amador Díaz, productor de papas y alcalde del municipio gallego de Xinzo de Limia- cuyo principal objetivo es fortalecer el sector con la formación y la puesta en valor del producto, además de ser un valioso foro para compartir información técnica y comercial.
"Debo agradecer el gesto que ha tenido la Asociación de convenir en que todas las comunicaciones referentes a Canarias introducirán desde ahora el vocablo 'papa'. Más allá de este detalle, sin duda importante y necesario, Gran Canaria encuentra en esta red nuevos socios y herramientas para el fortalecimiento del sector", señaló Antonio Morales, presidente del cabildo de Gran Canaria, en el acto institucional de la Feria Insular de la Papa, celebrado en el Auditorio de Teror.
En la actualidad, Gran Canaria tiene en producción unas 1.200 hectáreas de cultivo para papas, 90,5% son de regadío y tan solo el 9,5% son de secano. Desde 2016, esta superficie se ha visto incrementada un 6,3%, a pesar de que estos valores nivel de la totalidad de Canarias son negativos, con un descenso del 26,5%. La papa es el tercer cultivo en importancia en Gran Canaria.
Hoy viernes, se llevó a cabo la entrega de los distintos premios del Ensayo de Variedades, del XV Concurso Insular de Papas, del Concurso Gastronómico y del Concurso Fotográfico, así como de las papas de mayor peso.
Mención Especial Mejor Papa Gran Canaria 2024 y Mejor Papa de Arrugar
Variedad BUSTER
Mejor Papa de Sancochar 2024
Variedad KINGSMAN
Mejor Papa para Freír 2024
Variedad JAVA
III Concurso Fotográfico 'La Papa en Gran Canaria' 2024
Primer Premio: 'Memorias en la piel'
Segundo Premio: 'Por caminos y veredas'
III Concurso Gastronómico 'La Papa en Gran Canaria' 2024
1.er Premio profesional: 'Papas complacidas sobre cama de hilachas de tunera'
1.er Premio amateur: 'Bocados de tierra y mar'
Premio a la Papa de Mayor Peso y al Lote de 5 Papas de Mayor Peso - Cultivo convencional
Variedades ELECTRA y RED CARA
Premio a la Papa de Mayor Peso y al Lote de 5 Papas de Mayor Peso - Cultivo ecológico
Variedad RED CARA
Clasificación en rendimiento
Primera clasificada, tras los ensayos realizados, la variedad BUSTER
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